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Du safran de nos régions

Des valeurs

LE SAFRAN EN CHIFFRE

100 fleurs de cette plante équivaut à :
2 grammes
0.5 grammes sec
100 pistils
300 filaments
40 plats épicés

Propriétés médicinales

Le crocus sativus possède une multitude de propriétés :
antidépresseur, régulateur de satiété, stimulant tonique, revitalisant, aphrodisiaque, antispasmodique antalgique-analgésique, anti-inflammatoire etc…

Qualité
assuré

L'exploitation garantit la qualité de ses produits à travers une terre agricole « propre », un safran pur et une sélection méticuleuse des bulbes  pour acquérir des bulbes d’origine française et de qualité.

Une histoire

Le Safran de Guérande est cultivé à Guérande depuis 2016, une région connue pour la qualité de ses produits, grâce à ses terres agricoles placées entre l’océan, la terre et les marais salants. Pour obtenir le safran on utilise des bulbes de crocus sativus, tous français pour assurer une meilleure assimilation dans la terre et surtout garantir une traçabilité. La plantation a lieu en été et la récolte de fin Septembre à début Novembre. La culture se fait entièrement à la main que ce soit le désherbage, la plantation, la récolte ou l’émondage d’où le prix particulièrement élevé du safran.

Retrouver tous nos produits safranés.

 

À votre écoute

Vous souhaitez nous contacter pour avoir plus d’informations sur nos produits, sur nos recettes.

Vous désirez cultiver vous-même votre safran et acquérir des bulbes biologiques ou juste visiter la safranière pour mieux connaitre la culture de cette épice ?

Envoyer nous votre message en laissant vos coordonnées, nous vous recontacterons le plus rapidement possible.

Contactez-nous par mail à l’adresse safrandeguerande@gmail.com

Raphaël Degrez
Dirigeant de la société

L'exploitation

Exploitation - Safran de Guérande
Récolte des fleurs sur la safranière 25/10/16
Exploitation - Safran de Guérande
Récolte des fleurs sur deux allées 27/10/16
Exploitation - Safran de Guérande
Première apparition des feuilles , qui précèdent les fleurs 26/09/16
Fleur de safran
Première apparition des feuille qui précèdent les fleurs. 26/09/16