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Du safran de nos régions
Des valeurs
LE SAFRAN EN CHIFFRE
100 fleurs de cette plante équivaut à :
2 grammes
0.5 grammes sec
100 pistils
300 filaments
40 plats épicés
Propriétés médicinales
Le crocus sativus possède une multitude de propriétés :
antidépresseur, régulateur de satiété, stimulant tonique, revitalisant, aphrodisiaque, antispasmodique antalgique-analgésique, anti-inflammatoire etc…
Qualité
assuré
L'exploitation garantit la qualité de ses produits à travers une terre agricole « propre », un safran pur et une sélection méticuleuse des bulbes pour acquérir des bulbes d’origine française et de qualité.
Une histoire
Le Safran de Guérande est cultivé à Guérande depuis 2016, une région connue pour la qualité de ses produits, grâce à ses terres agricoles placées entre l’océan, la terre et les marais salants. Pour obtenir le safran on utilise des bulbes de crocus sativus, tous français pour assurer une meilleure assimilation dans la terre et surtout garantir une traçabilité. La plantation a lieu en été et la récolte de fin Septembre à début Novembre. La culture se fait entièrement à la main que ce soit le désherbage, la plantation, la récolte ou l’émondage d’où le prix particulièrement élevé du safran.
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Safranier
L'exploitation
